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大功率商用电磁炉的使用注意事项

时间:2019-03-25    来源:香港酒店不锈钢厨房设备厂    编辑:深圳9159金沙游戏场大功率电磁炉    网址:www.szlycj.com

  商用电磁炉在使用上与传统明火炉灶有所差异,而且商用电磁炉设备功率较大,无论是出于设备维护或是安全性考虑,在使用过程要进行合理操作,大功率商用电磁炉使用有哪些注意事项?

  1、商用电磁炉是设有空锅报警功能,若是电磁炉工作时将锅移开,能听到间歇性的报警鸣响,若长时间不放上锅具,为防止设备被损坏系统会自动停止加热,若是需要重新放锅加热就需要关机重新开机!

  2、由于温度传导的迟滞性,为了保护电磁炉设备的使用寿命,大部分商用电磁炉都设有干烧保护功能,因为干烧容易导致锅具的损坏或变形,若不加以保护严重的甚至会引起火灾。尽管有防干烧功能,但在日常的使用过程仍要注意不要出现锅具干烧或加热过度的情况!

  3、使用大功率商用电磁炉炒菜时,由于加热效率快,应注意火候的把握,根据使用习惯适时调节档位,确保烹饪质量。还要注意的是通常距离锅炉底中心有一拳大小的位置火力不大,炒菜放油时要边搅动油,以便让油均匀受热!

  4、在使用商用电磁炉过程,若有抛锅的习惯需求,那就尽量使用同品牌的配套锅具,因为配套的锅具弧度会与晶板相配合。若是不相配的锅具容易因为弧度不一致导致设备性能下降、工作失常,甚至抛锅过程容易导致微晶板损坏。

  5、大功率电磁炉在正常工作时,如果发生了异常响声或者断断续续的加热情况,可以判定为异常情况,这时请停止工作,待风扇正常停止转动以后,再关闭电源。这里切记不要直接断电,灶内高温容易造成相关元件损坏。

  以上是使用商用电磁炉过程需要注意的事项,正确合理的使用能够让设备更好发挥功能和带来更长的使用寿命,9159金沙游戏场目前有着多款优质商用电磁炉设备可提供,商用电磁炉价格优惠,欢迎联系咨询!

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