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商用厨房设备操作使用注意事项

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  商用不锈钢厨房设备种类多样,其中炉具多为燃气明火灶具,还有许多大功率电器加热设备和食品加工机械设备,因此厨房火源多,电气多、刀具加工…
商用厨房设备保养维护的标准和内容

商用厨房设备保养维护的标准和内容

  厨房设备的各个零部件必须达到规定的性能指标,转动部件运转正常,性能良好,这些都缺一不可,任何的疏忽大意,都会造成不可预料的后果。安全…
商用厨房设备设计的基本原则有哪些

商用厨房设备设计的基本原则有哪些

  厨房的种类及厨具的位置不同,商用厨房设备的厨房的设计布局自然不同。不同类型的厨房在设计方面均有不同的要求。它应符合相关法律法规之规章…
酒店厨房设备的安全使用常识

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  酒店厨房设备的应用广泛,在酒店中有着重要的作用,下面深圳厨房设备企业给大家说说酒店厨房设备的安全使用常识有什么?  1、厨房内使用的…
抽油烟机使用中的常见故障及解决方法

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  无可否认,餐饮业的发展也带来了一些问题,如烟灰、噪声污染等。尤其是烟尘污染,严重影响了周围居民的生活环境,并引发了投诉。正因如此,如…
大型火锅店的商用厨房设备布置方案

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  对于800平方米的大型火锅餐厅厨房设备的布局具有特色和复杂性,在深圳厨具的布局概念,厨房规划和设计是一个过程,需要更多的专业人士反复…
如何解决酒店厨房设备选购问题

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  厨房设备采购是整个酒店运营的重点,甚至会影响到酒店运营的命脉。而设备采购中存在着很多问题:不配套、不专业、不完善等,如何解决酒店厨房…
餐饮厨房设备及餐具卫生管理制度

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  厨房设备、炊具包括刀具、案板、切菜机、绞肉机、拌面机,各种盆、盘、筐等,由于它们与生料直接接触,很容易就受到微生物的污染,因此这些设…
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